抗酸化レシピ 美肌レシピ

マチェドニア

投稿日:

マチェドニア

甘いものが食べたいとき、美肌を気にするのであれば、果物を選ぶのも一つです。

甘い果物は糖質が多いので、その点は気を付けなければなりませんが、他のスイーツに比べると低脂質です。

また、果物には美肌や健康に必要な、ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富に含まれています。

果物にひと手間加えて見た目にも楽しめる「マチェドニア」のレシピと美肌ポイントをご紹介します。

 

材料(2人分)

  • いちご 5粒
  • キウイ 1/2個
  • いよかんなど柑橘類 1/2個
  • バナナ 小1本
  • ミント 少々
  • 白ワイン(または水) 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • レモン汁 大さじ1/2

 

手順

  1. いちご、キウイ、いよかん、バナナは食べやすい大きさに切る。ミントは葉をちぎる。
  2. 白ワイン、砂糖、レモン汁を混ぜて1を和える。

 

このお料理の美肌ポイント

マチェドニアはフルーツポンチのようなデザートで、イタリアやスペイン、フランス、ラテンアメリカなどで食べられています。

お好みの果物で作ることができますが、今回は春にかけて旬を迎える果物たちをメインに作ったレシピになっています。

いちご、キウイ、柑橘類はどれもビタミンCが多く含まれています。ビタミンCといえば抗酸化作用があったり、コラーゲン合成時に働いたりと、美肌のためにも欠かせない栄養素です。

熱に弱いので、食材を生のままで食べるほうが効率よく摂取できます。

さらに、いちごからはアントシアニンが、柑橘類からはβクリプトキサンチンといった抗酸化物質を摂ることもできますよ。

また、バナナに豊富な栄養素といえばビタミンB6やカリウムがあります。

ビタミンB6は不足すると皮膚炎などが起こることが知られており、カリウムはむくみ予防に役立ちます。

甘いものが食べたくなったときも、ビタミンやミネラル、食物繊維などが摂れる果物を使ったスイーツなら美容と健康に役立ちますね。

ぜひ旬の果物で楽しんでみて下さい。

 

この記事が気に入ったら
いいね ! しよう

-抗酸化レシピ, 美肌レシピ

Copyright© 美肌レシピ【ハダレピ】 , 2018 All Rights Reserved.