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枝豆のパリパリチーズ

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枝豆のパリパリチーズ

お酒のおつまみにぴったりの一品です。

おつまみの定番である枝豆には、タンパク質、ビタミンB群、ビタミンCなど、お酒を飲むときに摂りたい栄養素が含まれています。

これらは美肌にとっても欠かせない栄養素。

さらに、βカロテン、ビタミンEといった抗酸化ビタミンや食物繊維も豊富に含まれていて、こちらも美肌に欠かせません。

そんな優秀な食材である枝豆とタンパク質とビタミンB2が豊富なチーズを組み合わせた、「枝豆のパリパリチーズ」のレシピと美肌ポイントをご紹介します。

 

材料(2人分)

  • ピザ用チーズ 30g
  • 枝豆(茹でたもの) 正味30g
  • ブラックペッパー 少々

 

手順

1.テフロン加工のフライパンにピザ用チーズを広げ、その上に枝豆を散らす。大きく1個で作ってもいいですが、小さいほうが作りやすいです。

2.1を弱めの中火にかける。軽く焦げ色がついてきて、チーズが固まってきたら火を止めて完成。

 

このお料理の美肌ポイント

お酒のおつまみにもおすすめされる枝豆は美肌にも役立つ栄養素が豊富です。

枝豆は大豆と野菜の両方のよいところを持っていると言われ、良質なタンパク質、ビタミンB群、ビタミンCなどのお酒を飲むときに摂りたい栄養素の他、βカロテン、ビタミンEといった抗酸化ビタミンも摂ることができ、さらに食物繊維も豊富に含まれています。

タンパク質は肌のハリと関係のあるコラーゲンの材料となり、コラーゲン合成時にはビタミンCが欠かせません。抗酸化ビタミンは美白やアンチエイジングに役立ちます。

このように、美しい肌のために役立つ栄養素が豊富な枝豆は、シンプルに茹でただけでもおいしい1品になりますが、チーズと組み合わせて手軽においしいアレンジはいかがでしょう。

お酒のおつまみとしてもぴったりですが、スナック感覚で食べられておやつにもよいです。

チーズからも良質なタンパク質を摂ることができ、ビタミンB2が多いのでニキビ対策などに役立ちます。

ただし、種類にもよりますがチーズは脂質もやや多いので、食べ過ぎに気を付けましょう。

 

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